Vincey Coteaux Rouge Meunier de Mardeuil 2022

Le Meunier prend ici la parole, en rouge, sur la rive nord de la Vallée de la Marne. La parcelle “Les Flandrines”, plantée en 1956 sur un sol argilo-limoneux parsemé de pierres meulières, offre un fruit dense, structuré, mais toujours frais. Égrappage partiel, macération douce, vinification sans intrants : tout est fait pour laisser la chair du cépage s’exprimer avec justesse. Un rouge de Champagne confidentiel, qui fait vibrer le Meunier dans sa version la plus authentique.