Dirler-Cadé Riesling GC Saering Element Eau 2019
€37,90
Le Saering ou anneau de mer, rappelle la présence de la mer et des sédiments calcaires ou conglomérats calcaires déposés à la période de l'Oligocène.
On reconnaît bien ici l'influence de l'Eau sur ce terroir.
Les vins issus de ce lieu sont juteux, salivants, larges, denses, avec du volume et une grande puissance.
Riesling digeste, qui laisse exploser en bouche une myriade de saveurs millimétrées, entre le poivre blanc, le fenouil et la bergamote. - 8 g/l sucre résiduel