Gross Crémant Brut Nature Prélude 2022

Sol et Vigne :  Vin issu des terroirs de Loess situés sur le bas de la commune de Gueberschwihr.
Vendanges manuelles avec tri à la parcelle.
Date de récolte : 28/08/2022
Rendement : 62 hl / ha

Pinot Auxerrois (80 %)
Riesling (20 %)

Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et pressurés durant 10 heures.
Un élevage sur lies totales de 6 mois permet d’exalter une belle fraîcheur aromatique
ainsi qu’un joli croquant en bouche. S’ensuit un élevage sur lattes de 18 mois. Les crémants ne sont ni collés ni filtrés.