Famille Hugel – Gewurztraminer « Grossi Laüe » 2010

AOP Alsace – Blanc

Descriptif de dégustation

Robe
Or pâle aux reflets citronnés et légèrement verts, brillante et lumineuse. Une belle viscosité dans le verre témoigne de sa richesse.

Nez
Le nez est d'une grande élégance, intense sans excès. Il dévoile des arômes de rose, de jasmin et de fleur de lys, accompagnés de fruits exotiques tels que la mangue, l'ananas et le fruit de la passion. Des notes de bergamote, d'agrumes confits et d'épices douces viennent enrichir une palette aromatique particulièrement raffinée.

Bouche
L'attaque est ample et soyeuse. La matière est généreuse mais parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur qui apporte tension et précision. Les saveurs de fruits exotiques mûrs, de litchi, d'épices orientales et de pétales de rose s'expriment avec finesse. La légère sucrosité est remarquablement intégrée et confère au vin une texture veloutée sans aucune lourdeur.

Finale
Très longue, complexe et persistante, elle se prolonge sur des notes florales, épicées et d'agrumes confits, avec une fraîcheur qui signe les grands Gewurztraminers de garde.

Potentiel de garde

Millésime d'exception, ce Grossi Laüe 2010 possède un remarquable potentiel d'évolution. Déjà très expressif aujourd'hui, il peut être conservé 20 ans et plus dans de bonnes conditions. Avec le temps, il développera des arômes de miel, de fruits confits, de truffe blanche, de safran et d'épices nobles, tout en conservant son équilibre.

Température de service

8 à 10 °C

Servir légèrement rafraîchi. Une ouverture ou un carafage de 20 à 30 minutes avant le service permettra au vin d'exprimer toute sa complexité.

Accords mets & vins

Ce grand Gewurztraminer accompagne idéalement :

• Foie gras de canard mi-cuit
• Homard ou langoustines rôties
• Cuisine thaïlandaise ou vietnamienne légèrement épicée
• Curry de volaille ou de gambas
• Tajine aux fruits secs
• Magret de canard aux épices douces
• Munster affiné, Roquefort ou Stilton
• Tarte aux fruits exotiques ou desserts à la mangue et au litchi.

En quelques mots

La cuvée Grossi Laüe (« Grande parcelle » en dialecte alsacien) représente la plus haute expression des terroirs historiques de la Famille Hugel à Riquewihr. Élaborée à partir des plus vieilles vignes et uniquement lors des grands millésimes, elle conjugue puissance, finesse et équilibre. Le millésime 2010 est considéré comme l'un des plus réussis de la décennie en Alsace, offrant des vins d'une grande précision, portés par une fraîcheur remarquable et un exceptionnel potentiel de garde.