Hugel Riesling Jubilee 2007

C'est une propre interprétation de la qualité attendue d'un grand Schoenenbourg, célèbre depuis le XVIIème siècle pour ses grands Rieslings. Profond, suave et d'une grande minéralité, il se bonifiera pendant de nombreuses années et pourra se conserver plusieurs décennies.

Ce cru 2007 réservera pour l'Alsace beaucoup de surprises, et des bonnes !
Les amoureux des vins Hugel cherchant élégance, pureté et équilibre seront satisfaits des 2007. Le millésime a connu la plus longue période de maturation des 25 dernières années et avec des raisins d'un parfait état sanitaire.
Dans le Schoenenbourg les meilleures parcelles de Riesling ont été récoltées avec une maturation moyenne de 13.8°

Issu du coeur du Schoenenbourg terroir historique de Riquewihr, planté presque exclusivement en Riesling depuis des siècles. Terroir de Keuper, marneux, dolomitique et gypseux recouvert de fines couches quaternaires de cailloutis siliceux de grès Vosgien et de Muschelkalk, tandis qu'affleurent à l'extrémité est des marnes calcaires du Lias.

Teneur en alcool : 13.1 % vol.

Sucre résiduel : 7.2 g/l

Acidité tartrique : 7.71 g/l

pH : 3.1

Age moyen des vignes : 30 ans