Hunter/Mc Kirdy Les Pentes Sèches VSIG 2023
Nous ne boudons pas notre plaisir d'être les premiers à vous présenter ce nouveau domaine Alsacien : Hunter / Mc Kirdy ! Vous me direz...quel drôle de nom ! Eh bien ce sont simplement les patronymes de ce couple à la vie comme à la scène venu de lointaines contrées…. Jolène Hunter est d'Afrique du Sud et Paul McKirdy est Ecossais!
Ils se rencontrent au domaine Zind-Humbrecht pour lequel ils ont travaillé de nombreuses années, elle à l'export, lui en cave comme maître de chai. L'envie de voler de leurs propres ailes fût trop forte et après quelques temps de recherche ils finissent pas trouver 3,5 hectares de vignes appartenant à Marc Tempé du côté de Zellenberg.
2023 est donc leur premier millésime et j'avoue avoir été très fortement impressionné par la justesse des jus goûtés sur fût il y a quelques mois. Un vent de nouveauté en Alsace cela n'arrive pas tous les jours !
Quelques mots de présentation de Paul et Jolène :
Après une longue recherche de vignobles, nous avons créé le Domaine Hunter | McKirdy en 2023. Notre objectif est de créer un petit domaine (< 5 ha) où nous avons la possibilité de faire tout le travail à la vigne nous-même, et de faire autant que possible à la main, sans machines. Nous cherchons à élaborer des vins faits artisanalement qui sont précis, minéraux et surtout, fidèles à leurs origines.
Les 3,5 ha de vignes que nous cultivons actuellement sont situés autour du village de Zellenberg, au centre de la plus grande étendue de sols marno-calcaires du Jurassique ancien. Nous avons la chance d’avoir récupéré un beau patrimoine de vignes, (l’âge moyen des vignes sur l’exploitation est supérieur à 45 ans). Les parcelles bénéficient de sélections « massale » de qualité et de porte-greffes à faible rendement.
Notre conviction est très simple : les vins sont faits à la vigne et non dans la cave ! Une attention particulière est portée à l’élagage, à l'ébourgeonnage, l’éclaircissage et le tressage des pousses pendant la période de croissance, en évitant de tailler ou de couvrir les vignes, a l’exception du labour pour lequel nous n’utilisons que des tracteurs légers « type chenilles »
Cette philosophie crée beaucoup de travail, mais elle permet d’éviter le compactage du sol et nous oblige à être plus respectueux des rythmes de la nature.
Tous nos vins sont des « Vin de France » et sont commercialisés dans des bouteilles à la forme bourguignonne plutôt que la traditionnelle flûte alsacienne. Notre décision de ne pas travailler avec l’AOP Alsace n’est pas une tentative de controverse judiciaire, mais plutôt un désir de marcher sur un chemin qui est exempt de structures rigides et non encombré par des notions variétales auxquelles nous ne souscrivons pas. Nous faisons des vins que nous voulons boire, des vins qui reflètent nos valeurs et croyances viticoles. Nous espérons ainsi pouvoir exprimer, aussi clairement et fidèlement que possible, la grandeur des terroirs de notre région d’adoption.
A l'ouest du village de Zellenberg s'étendent une série de coteaux qui contiennent les lieux-dits Rimelsberg et Kronenburg (dernière partie du Grand Cru Schœnenbourg). Orientés Est et Sud-Est les vignes sont exposées aux éléments et réchauffées par le soleil et séchées par le vent. Pour survivre sur ces « coteaux secs », la vigne s’enracine profondément dans les sols marneux lourds du début du Jurassique (ou «Lias») et attendent la fraîcheur nocturne typique des terroirs au-dessus des 300 m d'altitude. L'âge moyen de la vigne des parcelles est de 30 ans.
100% Pinot Gris, « Les Pentes Sèches » est un vin tout en finesse et linéarité, marquée par un profil acide concentré et une grande profondeur aromatique.