Kirrenbourg Pinot Noir Cuvée Mathieu 2020 Magnum
€99,50
Type de sol Granitique (50%) et Argilo-calcaire (50%)
Parcelles Terroir Schlossberg Kientzheim Terroir Brand Turckheim Terroir Hengst Wettolsheim
Âge de la vigne Environ 65 ans
Mode de culture Culture Biodynamique, certifiée Demeter
Date des vendanges (exclusivement manuelles) 23 / 25 septembre 2020
Rendement 30 hl / ha
Vinification 60% de raisins entiers. 16 mois d’élevage en barrique de 5 vins dont 20% en Oeuf Nomblot (cuve en béton).
Macération de 4 semaines.
Date de mise en bouteille 07/06/2022
Nombre de bouteilles produites 4514 (75 CL) - 239 (150 CL)
Potentiel de garde 15 ans
Informations de vinification Degré d’alcool : 14 % Sucre Résiduel : < 0.04 g / L Acidité (tartrique) : 5.49 g / L