Clos des Rocs – Pouilly-Loché « Les Mûres » 2023

Pouilly-Loché AOP | Blanc sec | 100 % Chardonnay

Le vin
Issu de vieilles vignes d’environ 70 ans sur un terroir calcaire peu profond, ce Chardonnay bio allie richesse du Mâconnais, fraîcheur et minéralité. L’élevage en fûts de 500 litres apporte une délicate touche grillée sans masquer l’expression du terroir.

Dégustation
Nez : citron mûr, pêche, amande douce et fleurs blanches, avec de fines notes grillées.

Bouche : ample et équilibrée, à la fois fraîche et onctueuse. La finale longue, saline et minérale apporte beaucoup d’élégance.

Style : élégant, ample, frais, minéral, salin.

Accords : coquilles Saint-Jacques, bar rôti, turbot, volaille à la crème et risotto aux champignons.

Service : 12–14 °C.

À retenir : un grand Chardonnay du Mâconnais, généreux mais précis, qui séduit par son équilibre entre matière, fraîcheur et minéralité.