Domaine Chantal Lescure – Pommard « Les Vignots » 2023

Pommard AOP | Rouge | 100 % Pinot Noir

Le vin

Issu de vignes d’environ 35 ans, situées en coteau à 330 mètres d’altitude, sur des marnes blanches exposées plein sud. Cultivé en agriculture biologique, ce Pommard allie profondeur, structure et élégance, avec un élevage en fûts qui affine les tanins. 

Dégustation

Nez : cerise noire, cassis, fruits rouges mûrs et notes délicatement épicées.

Bouche : ample et charnue, avec un fruit généreux, des tanins structurés mais fins et une finale longue, épicée et légèrement terrienne. 

Style

Profond, structuré, fruité, épicé, élégant.

Accords

Côte de bœuf, canard rôti, gibier, joue de bœuf braisée, champignons et fromages affinés.

Service : 16–17 °C. Carafer environ 45 minutes.

À retenir : un Pommard de caractère, généreux et structuré, qui associe la puissance du terroir à la finesse du Pinot Noir bourguignon.