Chartogne-Taillet Chemin de Reims 2019

La cuvée Chemin de Reims de la Maison Chartogne-Taillet est un champagne Blanc de Blancs, principalement à base de Chardonnay. Elle est dosée en Extra-Brut (4-5 g/l) pour adoucir la vivacité des bulles tout en préservant la pureté et la densité du vin.

Ce champagne provient d'une vigne plantée sur un sol sablonneux rouge, particulièrement chaud. L'exposition Sud/Sud-Est de la parcelle contribue à produire des vins puissants, amples et structurés.

Un long élevage en fûts est nécessaire pour permettre au vin de terminer sa fermentation, ce processus pouvant durer jusqu'à deux ans avant la mise en bouteille. Il s'apprécie donc idéalement après au moins 4 ans de vieillissement.