Houillon Corentin Roussette de Savoie Force of Nature 2021

Ce domaine est le fruit de la reprise en 2020 d'un lieu séculaire de viticulture en Savoie - le domaine de Veronnet, dont la fondation remonte à 1640 - par un jeune vigneron jurassien au patronyme bien connu des amateurs de grands vins naturels : Corentin Houillon.

L'Altesse, cépage blanc emblématique de la Savoie, présent sur 1.5 ha du domaine, sur des terroirs de molasse glacière du quaternaire et de jet calcaire.

Fermenté en barriques, élevé et ouillé sur ses lies de fermentation jusqu’à sa mise en bouteille.