Carême Vincent Vouvray Le Clos 2021
€27,50
Vigneron passionné enfant du cru, il fait ses classes en Afrique du Sud. Installé à Vouvray depuis 1999, il y possède un joli vignoble travaillé en BIO. Respectueux de la nature et de son terroir, Vincent cherche à proposer des vins francs ciselés et d'une grande pureté.
Vignes âgées de 60 ans sur argiles à silex et sous-sol calcaire.
Vinification en futs de chêne de 400L de 1 à 5 vins. Elevage de 12 mois également dans des fûts de 400L.