Domaine Belargus Gordone 2023

Le domaine

Le Domaine Belargus est aujourd'hui l'un des porte-étendards du renouveau des grands chenins d'Anjou. Installé au cœur de l'Anjou Noir, il travaille exclusivement le Chenin Blanc sur une mosaïque de terroirs de schistes, avec une viticulture biologique et biodynamique. Chaque cuvée vise à exprimer l'identité précise d'une parcelle ou d'un lieu-dit.

Terroir

La cuvée Gordone provient exclusivement de la parcelle « La Gordone », située sur la rive nord du Layon.

Caractéristiques de la parcelle

• Surface : 0,79 hectare
• Exposition : nord
• Pente : 10 à 25 %
• Sols : limono-argileux sur schistes
• Âge moyen des vignes : 14 ans

Cette exposition septentrionale est relativement rare dans la gamme Belargus. Elle permet de préserver davantage de fraîcheur et de tension tout en donnant des vins plus délicats que les coteaux les plus ensoleillés du secteur de Chaume.

Le domaine décrit Gordone comme un terroir donnant naissance à des vins :

• fruités,
• généreux,
• élégants,
• marqués par une fine amertume finale typique des schistes de l'Anjou Noir.

Vinification et élevage

Comme l'ensemble des cuvées Belargus :

• vendanges manuelles,
• fermentation par levures indigènes,
• élevage long sur lies totales,
• intervention minimale en cave.

Pour le millésime 2023 :

• rendement : 34 hl/ha,
• élevage : 19 mois sur lies,
• contenants : barriques de 228 L et 400 L.

Cet élevage relativement long apporte davantage de texture et de profondeur sans masquer le caractère du terroir.

Dégustation

Robe

Jaune pâle brillant avec de légers reflets dorés.

Nez

Le profil aromatique est généralement orienté vers :

• poire fraîche,
• pomme mûre,
• coing,
• fleurs blanches,
• agrumes doux,
• légères notes fumées et minérales.

Bouche

• Attaque ample et charmeuse.
• Matière plus ronde que l'Anjou Noir.
• Texture crémeuse.
• Belle fraîcheur portée par le Chenin.
• Minéralité schisteuse discrète mais persistante.
• Finale légèrement amère et saline qui apporte équilibre et longueur.

Le domaine qualifie le 2023 d'« expressif, élégant et crémeux ».

Potentiel de garde

• Agréable dès aujourd'hui.
• Très belle expression après 2 à 3 années de bouteille.
• Potentiel estimé entre 8 et 12 ans selon les conditions de conservation.

Température de service

• 10 à 12 °C
• Carafage conseillé de 20 à 30 minutes dans sa jeunesse.

Accords mets-vins

Le domaine recommande particulièrement :

• pavé de saumon en papillote à l'oseille et à la ciboulette.

Il accompagnera également très bien :

• truite ou omble chevalier,
• volaille fermière,
• côte de veau aux cèpes,
• risotto aux champignons,
• cuisine asiatique raffinée,
• fromages de chèvre affinés.

Niveau qualitatif et réputation

Gordone est souvent considéré comme l'une des meilleures portes d'entrée vers les cuvées parcellaires de Belargus. Moins austère que certains grands terroirs du domaine, il offre une lecture très lisible du Chenin sur schistes, avec un profil gourmand, élégant et immédiatement séduisant.

En résumé

Domaine Belargus Gordone 2023 est un Chenin sec de caractère, issu d'une parcelle exposée au nord sur les schistes du Layon. Plus généreux et crémeux que l'Anjou Noir, moins monumental que Ronceray, il séduit par son fruit éclatant, sa texture enveloppante et sa fine amertume minérale. C'est probablement l'une des cuvées les plus accessibles et les plus gourmandes de toute la gamme Belargus, tout en conservant la précision qui fait la réputation du domaine.