Landron Muscadet Haute Tradition 2015
€22,40
Âge des vignes
Vignes de 40 ans.
Terroir
Sol filtrant sur orthogneiss et quartz,
sous-sol argileux
Conduite du vignoble
Taille : guyot nantais
Densité de plantation : 6800 ceps / ha
Rendement
37 hl / ha
Vendanges 100% manuelles
Pressurage pneumatique direct de grappes entières.
Pas de débourbage.
Fermentation alcoolique de 2 à 3 semaines avec levures
indigènes.
Elevage
En cuves bois tronconiques de 15hl (âge des cuves : 12
ans). Cet élevage permet une micro-oxygénation pour
limiter la réduction dans le vin.
18 mois sur lies fines
Mise en bouteille
Stabilisation au froid sans additif.