Sanzay Saumur Champigny Les Poyeux 2021
€43,50
Il convient de déguster au moins une fois le Poyeux, dont les raisins sont issus d'une parcelle proche de la roche mère à Chacé. Il est intéressant de noter que contrairement au célèbre Poyeux du Clos Rougeard (qui bénéficie d'une exposition sud est, sur des sols silico-argileux), le Poyeux du Domaine Sanzay se distingue par un sol argilo-calcaire.
Droiture et pureté sont les maîtres mots de cette cuvée qu'il faut savoir attendre. Les notes florales de pivoine et de violette achèveront de vous séduire.
Parfois austères dans leur jeunesse, les vins du Domaine brillent à la garde par leur finesse et leur fraîcheur.