Balthazar Franck Saint Péray 2021

Ce Saint-Péray est 100 % Roussanne implantée sur un coteau granitique à 300 m d'altitude en limite de Cornas.

Dans le profil, on est très proche du style des blancs de René Jean Dard et François Ribo. Sur ce millésime 2021, on touche au sublime. Le climat de l'année confère un équilibre sur la fraîcheur qui rend ce vin particulièrement digeste tout en conservant une texture incroyable.

L'élevage croisé en céramique et en vieilles barriques apportent une très grande précision dans ce vins complet