Gourt de Mautens IGP Vaucluse blanc 2019
€79,50
- Cépage :20% grenache blanc et gris, 20% marsanne, 15% clairette et picardin et le reste bourboulenc, roussanne, viognier, picpoul gris et blanc
- Viticulture :biodynamie certifié depuis 1996
- Vinification :De façon générale,pas d’intrant, ni de levures., ni enzymage.
- Ajout du soufre après la malo, mais en très petites doses afin de stabiliser le vin.
- Elevage :Les élevages sont longs : deux ans pour les blancs et trois pour les rouges. conservation quelques temps en bouteille avant de les vendre afin qu’ils soient déjà plaisants.