Janasse Côtes du Rhône Terre d'Argile 2021

ASSEMBLAGE 25% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre, 25% Carignan.

RENDEMENT SUPERFICIE 40 hl/ha 15 hectares

LOCALISATION Sur un magnifique terroir de galets roulés et d’argiles rouges situé au nord de la commune de Courthézon, à un jet de pierres de l’appellation Châteauneufdu-Pape.

VITICULTURE Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide et la fumure est d’origine naturelle. La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol. Vendanges en vert sur les syrahs et mourvèdres.

VINIFICATION Vendanges manuelles avec tri à la vigne. Éraflage à 75% puis macération pendant 18 à 21 jours avec pigeage quotidien manuel.

ÉLEVAGE En barriques (dont 1/3 de barriques neuves) pour les syrahs, les mourvèdres et les carignans, et en foudres pour les grenaches, pendant 12 mois.