Mayard Côtes du Rhône rouge 2021

Arthur et Hugo, 6e génération de Vignerons, contribuent à façonner les terroirs de Châteauneuf-Du-Pape grâce à la mise en place d’une agriculture du vivant qui remet le sol et les plantes au centre de leurs pratiques. Semis de couverts végétaux, taille douce, viti-foresterie, vitipastoralisme font partie de leurs outils pour mettre en valeur les raisins issus de  vieilles vignes de Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Syrah.

Le domaine familial d’une douzaine d’hectares se compose de quatre ilots situés sur les lieux-dits : le Grand Coulet, les Serres, la Crau Est, le Pointu.

Les vins sont réalisés à partir de raisins ramassés à maturité, triés et vinifiés sans intrants. Ils sont élevés en cuve en bois et en béton selon leurs besoins puis mis en bouteille 18 mois plus tard.