Vernay Côte Rôtie Maison Rouge 2021

Âge moyen des vignes 50 ans

Densité de plantation 10 000 pieds / hectare

Conduite du vignoble Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Enherbement spontané. Entretien de la vigne à la pioche et au treuil. Le lieu-dit Maison Rouge est situé au sud de l’appellation sur la partie granitique. Certifié en Agriculture Biologique (Ecocert) Passages des préparations biodynamiques (Compost de bouse Maria Thun, 500, 501) Lieu-dit Maison Rouge (Commune du Tupin)

Taille Guyot simple

Récolte Manuelle, à maturité complète en caissettes de 20kg

Vinification En foudre et barriques ouvertes, 30% de grappes entières. Cuvaison de 2 à 3 semaines avec légers pigeages manuels et remontages, selon la dégustation. Élevage 24 mois - En fûts, 10% de bois neuf

Issue de vieilles vignes de Syrah sur le lieu-dit Maison Rouge, cette Côte-Rôtie est structurée, fine et élégante. D’un rubis pourpre noir, subtilement corsé, ce vin aux belles senteurs de fruits noirs, d’épices orientales, de fumé, exprime des tanins affirmés, une bouche soyeuse et séduisante. Il développe de somptueuses notes de réglisse, de boîte à cigares. Cette bouteille offre un grand potentiel de vieillissement.