Clos Canarelli Figari Alta Rocca rouge 2020

C'est une terre du bout du monde, la plus méridionale de France. Au pieds de l'Omu di Cagna (massif qui culmine à 1215m), le vignoble de Figari offre des vins puissants, racés et d'une extreme finesse. Au bord de la falaise de Bonifacio, les vins sont frais, dotés d'une minéralité remarquable, taillés pour la garde.

 De la plantation à l'exploitation du vignoble, tout est fait dans un strict respect de la terre et de la plante. La culture des sols reste donc volontairement traditionnelle : l'ensemble des travaux et les vendanges sont manuels, sans utiliser aucun désherbant, pesticide de synthèse ou engrais chimique. Le vigneron garde un contact tactile permanent avec le fruit, qu’il compare et sélectionne pour un résultat de la plus haute qualité. Le domaine est certifié biologique depuis 2002 et biodynamie depuis 2006.

Le Clos Canarelli a concocté un vin épicé et élégant à partir de l'un des cépages autochtones, le Sciaccarellu. Son sol argilo-granitique et les grandes amplitudes thermiques donc les parcelles bénéficient offrent un caractère fruité authentique.

Un élevage de 24 mois en foudre est pratiqué sur cette cuvée.