Beudon Gamay Vieilles Vignes 2016

Beudon est une petite exploitation atypique située sur un flanc de montagne en Valais, et dont l'accès à pied est si difficile qu'un petit téléphérique y a été installé par ses propriétaires : Marion et feu Jacques Granges. Les vignes suspendues au-dessus du vide sont cultivées en biodynamie. A la dégustation, les vins du domaine se montrent résolument singulier. Véritables expression d'un lieu et d'une origine, ils font partie de ces quelques cuvées que tout oenophile averti doit avoir goûté au moins une fois dans sa vie.

Tous les amateurs de Gamay ne pourront que succomber à cette grande lecture valaisanne du cépage. A l’aveugle, parfois difficile de reconnaître l’ADN du souverain beaujolais qui s’exprime ici en tension sur les fruits noirs et les épices. Un vin de gastronomie, droit et sérieux, à dédier pour la table !