Barmès-Buecher Pinot Gris Rosenberg 2022

Le Pinot Gris Rosenberg 2022 nous a également enseigné la patience, au rythme indécis de ses cycles de fermentation. Il a démarré comme à l’accoutumée, par une phase forte après les vendanges, pour s’accorder ensuite une pause hivernale qui nous a dès lors permis d’entrevoir une mise en bouteille après l’automne 2023. C’était sans compter sur son instinct du réveil de la nature et de l’arrivée des beaux jours. Assoupi dans la pénombre de la cave d’élevage, son activité est repartie de plus belle, pour se poursuivre avec un dynamisme résolu jusqu’aux vendanges 2023.

Après un an de fermentation, période nécessaire aux vins du Millésime 2022 pour assimiler et affiner les abondantes matières qui les caractérisent, le Pinot Gris Rosenberg 2022 sera finalement mis en bouteilles en mars 2024, valorisant ainsi le temps qu’il s’est accordé à la faveur de l’expression du terroir et d’une patine singulière. Le profil aromatique familier illustrant le cépage, a cédé la place à une belle maturité acquise au fil des jours. Fidèle à son lieu d’origine, le Pinot Gris Rosenberg 2022 est doté d’un ancrage solide, accentué par des tanins fondus. Il se dévoile avec générosité dans un registre d’arômes, fumé et de graines torréfiées et se prolonge avec une tension persévérante sur des notes d’amertume évoquant le pamplemousse. Raffiné et intemporel, chaque molécule de ce Millésime complexe s’exprime avec distinction et endurance. Il s’étend avec une pointe de salinité qui tient admirablement les papilles en éveil.

L’empreinte qui caractérise le Pinot Gris Rosenberg 2022 est clairement signée par l’expression de son Terroir !