Boeckel Pinot Terres Rouges 2018
€38,00
Age des vignes : 50 ans
TERROIR
Lieu-dit ‘Rotland’ ("Terres rouge" en Français) situé sur le Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim
Exposition Sud-Est
Terroir marno-calcaire ferrugineux
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Vendange manuelle
Vinification sans intrant en raisins égrappés et en raisins entiers
Macération 12 jours
Pressurage pneumatique doux afin de préserver les tanins fins et soyeux
Elevage en barriques (20% de bois neuf) 18 mois