Bursin Agathe Pinot Noir Petit Bourgeois 2022

Agathe nous propose une nouvelle cuvée de Pinot Noir. , il s'agit d'une nouvelle acquisition de parcelle située derrière le Château d'Isenbourg, au pied du Vorbourg. Le lieu dit est ''Buergerle'', que l'on peut traduire en "Petit Bourgeois" en Français.

C'est la première récolte de cette jeune vigne et donc Agathe a voulu transmettre dans la bouteille le croquant du pinot-noir, d'où une macération courte de 5 jours avec 6 mois d'élevage dont 1/3 en barrique.