Deiss Mambourg GC 2021

Dominant Sigolsheim, le Mambourg est le coteau le plus précoce du vignoble. Etendu sur près de 1,3 km et couvrant 61,85 ha, exposé plein sud à flanc de colline, le Mambourg domine Sigolsheim. Dès 783, l’histoire révèle que les vins de Sigoltesberg (le Mambourg actuel) étaient réputés pour leur élégance, leur harmonie et leur capacité à de longues gardes. De nombreux couvents et seigneurs en étaient propriétaires et lui ont donné ses lettres de noblesse.

Sa géologie particulière issue des calcaires oligocènes du Quaternaire, confère au Mambourg une caractéristique très rare, une puissance tannique toujours présente, un arrondi suave de la forme. Les vins toujours parfaitement secs, sont bien sûr d’une puissance parfois exagérée et d’une complexité extrême.

Vigne composée de toute la famille des Pinots: Gris, Beurrot, Blanc et Noir.