Schmitt F. Riesling GC Pfingstberg 2019

Situé sur la colline d’Orschwihr, le Pfinsgtberg est adossé à la montagne vosgienne. Il est séparé de la colline du Bollenberg par un vallon traversé par une importante faille. Orienté Sud-Est, le Grand Cru couvre 28,15 hectares à une altitude comprise entre 270 et 370 m sur des pentes fortes à très fortes, qui ont nécessité par endroit l’aménagement de terrasses.

La base du Pfingstberg repose sur du Muschelkalk ou grès coquiller. À mesure que l’on progresse vers le sommet de la colline, le sol s’allège par l’apport de grès des Vosges. Nous avons donc dans la partie supérieure de ce terroir un sol brun acide en grès, et dans sa partie inférieure, un sol brun calcique sablo-argileux. Enfin, au pied du coteau se trouve une couche de limon éolien ou loess.

De par sa situation à proximité de la forêt vosgienne et son altitude relativement élevée, le terroir du Pfingstberg se révèle tardif. Il est bien protégé des vents d’Ouest par le massif vosgien. Par contre, sa situation géographique au Sud de l’Alsace occasionne des précipitations plus importantes, en relation avec la proximité de la trouée de Belfort. Cela compense la faible rétention en eau des sols à dominante sableuse.

Nez est droit, élégant, sur des notes d’agrumes mures et de pierres chaudes. L’attaque est fraîche, franche, avec une belle acidité. C’est un vin bien structuré, droit, très typé. Austère dans sa jeunesse se vin demande deux ans avant d’offrir sa complexité.