Agrapart Brut 7 Crus NM (dég.09/23)

Propriétaire Récoltant – Manipulant (pas d’achat de raisins) dans la Côte des Blancs à AVIZE.

Le vignoble de 10 hectares s’étend principalement sur des Grands Crus plantés de cépage Chardonnay. Des raisins blancs récoltés et pressés par leurs soins.

L'approche vigneronne est naturelle. Les sols ont toujours été entretenus par le labour et ils déposent chaque année à la vigne, un compost d’ingrédients locaux. La vie biologique des sols génère santé et productivité du vignoble.

Les vins de Champagne ne sont ni collés ni filtrés. La mise en bouteille a lieu au domaine et le remuage est manuel.

2 millésimes assemblés pour cette cuvée issue de parcelles de 7 villages.

4 Grands Crus : AVIZE, OGER, CRAMANT et OIRY.
2 Premiers Crus : AVENAY VAL D’OR, COLIGNY et VAUCIENNES.

Soit 90% de chardonnay et 10% de pinot noir.

Dégorgement 2 mois minimum avant la vente et dosage limité à 5 grammes de sucre / litre.
Cette cuvée est disponible uniquement en bouteille.