Zeyssolff Riesling Amphore 2021
€24,90
Les raisins proviennent des plus belles parcelles de riesling situées à Gertwiller, Heiligenstein et Scherwiller.
Ce vin a été vinifié et élevé dans une amphore en grès de 600L durant 10 mois. Une macération des raisins a été travaillée durant la fermentation alcoolique pour apporter une profondeur supplémentaire au vin.
Cet élevage en grès permet d'exprimer une continuité naturelle au fruit. Pureté, salinité et authenticité, sont les maîtres mots pour définir ce Riesling. Il illustre la modernité des vins d'Alsace. Un vin à boire aujourd’hui comme dans 10 ans.