Billaud Samuel Chablis 1C Montée de Tonnerre 2022

Le nez de ce Premier Cru est d'abord discret avant de s'ouvrir joliment avec des notes fraîches et aériennes. La sensation de fraîcheur de la bouche est apportée par quelques notes iodées, une minéralité transcendante et de jolies notes de silex. Fruits à noyau, touches miellées et épices fines se mêlent dans la bouche gourmande et tendue. 

Nous conseillons cette cuvée avec des noix de Saint-Jacques, des langoustines snackées ou encore un ceviche de saumon. A servir autour de 10-12°C.