Ferret Mâcon-Fuissé 2022

Cette cuvée est composée de 2 parcelles qui résument à elles seules la diversité des sols de Fuissé. L'une est présente sur les sols acides de l'ère primaire, la seconde, regardant l'Est, est enclavée au milieu des Pouilly-Fuissé les plus charpentés.

Âge des vignes : 30 ans pour l'une, 20 ans pour l'autre.

Sol : La première en pente douce, se situe sur les roches issues de grès volcano-sédimentaires; la seconde, sur la partie exposée Est de l'amphithéâtre de Fuissé, est en haut de la langue d'argile résiduelle à chailles, juste au-dessus du lieu-dit « Les Perrières ».

Vinification : Les fermentations et l'élevage ont eu lieu intégralement en cuve inox, sur lies.
Mise en bouteille en janvier 2024.