Rougeot Pere & Fils Meursault Sous la Velle Blanc 2023
€81,70
Le meursault Sous La Velle est un vin blanc prestigieux issu d'une parcelle de 2 hectares sur des sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune. Cette parcelle de 55 ans produit des raisins qui mûrissent rapidement, donnant un meursault généreux avec une belle tension. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont pressés pneumatiquement en grappes entières non foulées. L'élevage se déroule en fûts bourguignons de 228 litres pendant 12 à 20 mois sans soutirage ni bâtonnage.