Thibert Mâcon Verzé 2019

Issus d’une lignée de viticulteurs, Andrée et René Thibert ont commencé avec une toute petite parcelle en 1967. C’est en 1991 que leur fils Christophe revient sur le domaine, rejoint par sa sœur Sandrine en 1999. Aujourd’hui tous deux perpétuent la tradition en y associant leur expertise unique.

Au fil du temps, passion et savoir-faire se sont transmis de père en fils avec un immense respect de la nature et du travail des générations passées. C’est grâce à la connaissance de leur vignoble, à l’expérience et à la transmission des savoirs que les vins du domaine témoignent d’une habilité acquise et d’une sensibilité profonde.

Ce vignoble du village de Verzé a une légère pente bien drainante.

Sols : Bruns sombres issus des calcaires blancs crayeux (du jurassique). Sols minces à moyennement profonds, argileux et très calcaires.

Dégustation : Vin très fin aux arômes d’agrumes mûrs, et de fruits frais. Le palais, riche rond, est équilibré par une fine trame minérale.

Vinification et élevage : 10% en fûts et 90% en cuve inox, sur une période totale de 9 à 11 mois. A la mise en bouteille: faible filtration.