Calsac Etienne Brut Nature Clos des Maladries 2021
€125,00
100% Chardonnay
TERROIR
Terre crayeuse de la Côte des Blancs. Cuvée parcellaire, un des rares clos de Champagne. Exposition Sud. Travail du sol au cheval.
VINIFICATION
Fermentations spontanées recherchées. Pas de filtration ni collage. Vinification sous bois (30%) et cuve Inox. Brut Nature.