Principiano F. Barbera d'Alba 2021

Cette Barbera de Fernandino Principiano est le fruit d'une petite production de 1.5 hectares composée de vignes d'une quarantaine d'années.

C'est un vin frais, juteux, aux tannins suaves et sensuels. Le nez comme la bouche sont purs, nets et précis. 

Fermentation à partir des levures indigènes sans ajout de soufre puis élevage en cuve inox pendant dix mois