Raina Montefalco Rosso 2018

Au centre de l'Italie, entourée de montagnes et de lacs, l'Ombrie est la région viticole la plus ancienne d'Italie, les étrusques y vinifiaient déjà.

Dans l'aire de Montefalco Sagrantino, Raina a été fondé par Fabrizio Mariani en 2002, son fils Francesco gère maintenant cet agriturismo. La nature et l'environnement sont au cœur de ce projet où biodynamie et permaculture permettent de servir une cuisine de terroir saine et des vins très expressifs.

Cépages : 70% Sangiovese, 15% Merlot, 15% Sagrantino.

Fermentation et macération sur les peaux  avec leurs levures pendant 15 jours dans des cuves inox.

Elevage de 24 mois en foudre, 6 mois en acier inoxydable, 6 mois en bouteille.