Rocher des Violettes Montlouis Le Grand Clos 2020
€26,80
Situation : En Touraine, entre les rives de la Loire et du Cher. Sur la commune de Saint Martin Le Beau,
11ha en Montlouis sur Loire et 3ha en Touraine.
Parcelle : Le Grand Clos.
Terroir : Argilo-Calcaire.
Cépage : Chenin (sélection massale).
Âge des vignes : + de 90 Ans.
Vinification : Fermentation et élevage de 10 mois en fûts de 500 litres (30% fûts neufs).
Mode de culture : Taille guyot - Sols travaillés - Vendanges manuelles. Rendements : 30hl/ha. Densité : 7800 pieds / hectare