Porte Rouge Châteauneuf du Pape Aura 2021

Nouveauté !

Le Domaine Porte Rouge créé en 2003 et repris par Laurence, Justine & Maxim Féraud du Domaine Pegau s’étend sur 8 parcelles, pour un total de 4 hectares de vieilles vignes en AOP Châteauneuf-du-Pape. 

La diversité des parcelles offre un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre & Cinsault sur galets roulés, grès, calcaires & sables. 

Ce Châteauneuf-du-Pape est issu d’un travail soigné en culture biologique certifiée. L’élevage en vielles barriques contribue à l’élaboration d’un vin traditionnel alliant élégance & caractère.

Cuvée Aura : 

Sols Sableux

Lieu-dit : Colombis

90 % Grenache
10 % autres cépages Castelpapiens 

Récolte manuelle en caisse
Égrappé
Levures indigènes
Faible SO2
Élevé 24 mois en vieux fûts de Bourgogne

Ce terroir de sable offre un Grenache aérien, soyeux et d’une grande pureté. L’élevage de 24 mois en barrique bourguignonne (4-5 vins) vient peaufiner les tannins et la texture. Très belle cuvée!