Berne Frédéric Chiroubles Les Terrasses 2022

Situé sur les terroirs exceptionnels de la commune de Lantignié, riches de granit rose et de pierres bleues caractéristiques des grands crus du Beaujolais, Frédéric et son équipe ont également à cœur de redorer le blason injustement terni de la petite Toscane française.

Il s'agit d'une cuvée parcellaire des "Terrasses" sur le cru Chiroubles, qui sont parmi les parcelles les plus hautes du Beaujolais. Les vignes sont plantées sur un coteau de Granit Rose. Les raisins atteignent de belles maturités mais conservent toujours une acidité franche grâce à l'altitude. Les vins y sont donc riches et pleins avec de la tension, le tout porté par une aromatique de fruit rouge et d'épices.

Cépage : Gamay noir à petit grains
Degré alcoolique : 12.5%
Rendement : 30 hl/ha
Sol : Granit Rose
Exposition : Sud-Est
Altitude : 525 m
Vinification : Vendanges manuelles avec tri, levures indigènes, 15 jours de macération semi carbonique en grappes entières.
Elevage : 12 mois de fûts de chêne