Lucey (Domaine de) Roussette de Savoie Les Chemins 2022

En juillet 2022, Erwan Buchwalter et Anne-Cécile Pflieger, sous l’appellation «  Domaine de Lucey », ont repris les  vignes du Château de Lucey cultivées en agriculture biologique depuis 2013  et certifiées depuis 2016.
Le domaine se situe sur la commune de Lucey, petit village de l’avant-pays savoyard niché entre le Rhône et le lac du Bourget. Le calme et la beauté des paysages qui les entourent les invitent à prendre soin de ces terroirs qu’ils ont la chance de valoriser.
Le domaine représente 6,7 hectares de vignes qu’ils travaillent en cohérence avec leur choix de vie.
Altesse, Mondeuse et Pinot Noir sont produits avec une approche et un regard différents pour chaque millésime, reflets de leur identité et de leur terroir.

Millésime très chaud et très sec ayant conduit à un très grand stress hydrique pour les vignes.
Les pluies de fin août / début septembre ont permis d’aboutir à des maturités optimales tout en conservant des acidités bienvenues sur ce millésime solaire.

ÂGE MOYEN DES VIGNES
30 ans

LABEL
Agriculture Biologique

TERROIR
Assemblage 2 parcelles exposition sud
· Patavine
· Pimpenan
Sol argileux peu profond faisant face à la Dent du Chat entre 320 et 370 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Levures indigènes
Élevage 6 mois en œuf béton
Vin non collé et non filtré
TAV 12,5 %
Sucres résiduels 0,38 g/l
SO2 total < 25 mg/l

OBSERVATIONS
Vin légèrement perlant. Un carafage est conseillé pour l’apprécier à sa juste valeur