Mayard Lirac blanc 2023

Arthur, Hugo et Jean 6e générations de Vignerons contribue à  façonner les terroirs de Châteauneuf du Pape grâce à la mise en  place d’une agriculture du vivant qui remet le sol et les plantes au centre de leurs pratiques.

Situation Géographique :
Saint Laurent des Arbres et Lirac 

Sol et Sous-Sol : 
Terrasse Würmienne à galets de quartzite (galets roulés) emballé  dans une matrice argilo sableuse rouge. 

Cépages : 

Grenache Blanc 50%
Viognier 25%
Roussanne 25%

Vinification & Élevage : 
Nos vins sont réalisés à partir de raisins ramassés à la main, à maturité, triés à la vigne et en cave puis vinifiés sans intrants.  Fermentation en levures indigènes de 4 à 5 semaines. Ils sont  élevés en cuve avec 10% en barrique jusqu’au printemps puis mis en bouteille. 

Mode de culture : 
Agriculture Biologique 

Vin issu d’achats de raisin suite à l’acquisition par le domaine de 3,5ha de Lirac sur la commune de Saint Geniès de Comolas sur le lieu dit La COSTE.