Schoenheitz Crémant d'Alsace Mémoire de Granite
€17,50
Le Crémant d’Alsace Mémoire de Granit Extra Brut du Domaine Schoenheitz est une vraie richesse de la Vallée de Munster, niché au sein de vignes en mi-pente avec une exposition Sud-Ouest. Ce terroir unique repose sur un granite clair, connu sous le nom de "Zingle", mêlé à un limon argileux-sableux. Cela confère à ce crémant un caractère exceptionnel.
Ce crémant est issu du cœur de presse des vignes les plus âgées du Domaine. L'absence de fermentation malolactique préserve sa fraîcheur et sa finesse aromatique. Vieilli sur lattes pendant 41 mois et non dosé au dégorgement, il offre une expérience Extra Brut authentique.
Pinot Auxerrois 85% et Pinot Noir 15%