Vignoble du Rêveur Singulier 2021
€21,50
Superficie: 0.7 Ha Localisation:
Sol d’alluvions quaternaires de la commune de Bennwihr
Rendement : 50 Hl/Ha
Âge du vignoble : 45 ans
Viticulture et vinification: Vignoble en Bio et en biodynamie, macération carbonique de Riesling et Pinot, d’une durée de 10 jours. Puis vinification en foudre, sans correction ni levures du commerce, élevage d’un an sur lies. Mise en bouteille avec une très faible quantité de soufre.
- Alcool : 14% Vol - Sucre : 2.3 g/L - Acidité totale : 5.57 g/L