Zind Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2022

Mise en bouteille : 1/2024 ; Alcool : 12.5°; Sucres résiduels : 2,6 g/l; Acidité totale: 4.8 g/l H2SO4 (7.3 g/l Ac Tartrique), pH: 3.0; Rendement: 50 hl/ha; Optimum de dégustation: 2026-2047+; Age moyen des vignes: 41 ans; Terroir: Calcaire Muschelkalk (Trias) exposé sud, sud-est, moyenne/forte pente. Indice 1/Norme EU Vin sec.

En 2022, les vignes surgreffées en Riesling ont commencé à produire, la production de Riesling sur le Clos est donc désormais légèrement plus importante. Nous supposons que dans les années 50/60, la maturation du Riesling n'était pas si évidente à chaque millésime, mais aujourd'hui, c'est un net avantage de bénéficier du climat plus frais et tardif de ce clos situé à proximité du massif Vosgien, ceci afin d'obtenir des vins élégants et racés. Le sommet du Clos, où les sols sont plus superficiels et la roche mère calcaire presque affleurante (Ils ont du mal à mettre des piquets dans le vignoble !) a été planté en Pinot-Gris en 1990. Ils ont décidé de surgreffer ces vignes en Riesling en 2021, et le résultat l'année suivante fut très intéressant, pas encore en pleine production mais avec toutes les caractéristiques d'un vignoble de 32 ans !

Comme d'habitude, le Clos Windsbuhl a été le dernier Riesling récolté en 2022. Le vin a fermenté très lentement sans s'arrêter pour devenir sec l'été 2023.