Carême Vincent Vouvray Le Clos de la Roche Vouvray 2021

Vigneron passionné enfant du cru, il fait ses classes en Afrique du Sud. Installé à Vouvray depuis 1999, il y possède un joli vignoble travaillé en BIO. Respectueux de la nature et de son terroir, Vincent cherche à proposer des vins francs ciselés et d'une grande pureté.

Vignes âgées de 10 ans sur argilo-calcaire. Vinification 50% en fûts de chêne de 400L et 50% en cuves inox.

9 mois d'élevage pour moitié en fûts de chêne 400L et l'autre moitié en inox.