Castéra Vin de France Mémoria 2021

Issu d'une vieille vigne (1971) de Petit et Gros Manseng, cette cuvée originale à l'équilibre demi/sec (20g de sucre résiduel/litre) se situe en terme de style et d'équilibre entre la cuvée Tauzy et Caubeigt.

L'attaque est suave et très aromatique et la finale est sèche et très tonique. Le meilleur des deux mondes!