Clos Thierrière Les Pleurs 2023
La cuvée Les Pleurs du Clos Thierriere est un vin 100 % chenin, issu de vignes situées sur le versant est de la commune de Vernou-sur-Brenne, entre Tours et Amboise. Le village s'étire sur plusieurs kilomètres du nord au sud, en face de Montlouis-sur-Loire, sur l'autre rive. Ce monocépage provient d'un assemblage de différentes parcelles du domaine, comme Tuffeau, Argile rouge et Argile à silex, avec des vignes âgées en moyenne de plus de 30 ans. Baptiste et Guillaume Frey, frères vignerons, cultivent leurs vignes dans le respect de l'environnement, sans utiliser d'intrants chimiques, et sont en conversion vers l'agriculture biologique.
Les vendanges sont effectuées à la main, avec un tri soigné directement dans les vignes.
Le vin est ensuite élevé en cuve inox pendant six mois. Le résultat est un chenin sec et aromatique, aux notes florales et minérales au nez, avec une bouche riche, complexe et parfaitement équilibrée.