{"product_id":"deiss-riquewihr-2024","title":"Deiss Riquewihr 2024","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"242\" data-start=\"0\"\u003eLe \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine Marcel Deiss\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Riquewihr 2024 incarne parfaitement la philosophie des vins de villages chez Deiss : un blanc vibrant, texturé et profondément ancré dans son terroir, où l’identité du lieu prime sur celle des cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"542\" data-start=\"244\"\u003eIssu des coteaux autour de \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRiquewihr\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, ce vin assemble traditionnellement plusieurs variétés alsaciennes cultivées en complantation sur des sols marno-calcaires et gréseux. Le résultat donne un vin très vivant, à la fois accessible jeune et déjà remarquablement complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"565\" data-start=\"544\" data-section-id=\"yl5roj\"\u003eDescription du vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"567\"\u003eLe millésime 2024 devrait offrir un profil particulièrement tendu et lumineux, avec une belle pureté aromatique et beaucoup d’énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"715\" data-start=\"703\" data-section-id=\"1ep3mnt\"\u003eAu nez :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"874\" data-start=\"717\"\u003e\n\u003cli data-end=\"751\" data-start=\"717\" data-section-id=\"qrt8xq\"\u003ecitron mûr et mandarine fraîche,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"768\" data-start=\"752\" data-section-id=\"1gmvhlr\"\u003epêche blanche,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"786\" data-start=\"769\" data-section-id=\"1nxissx\"\u003efleurs séchées,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"802\" data-start=\"787\" data-section-id=\"w9cet4\"\u003eherbes fines,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"828\" data-start=\"803\" data-section-id=\"w1p6dk\"\u003epierre humide et craie,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"874\" data-start=\"829\" data-section-id=\"1fxl19x\"\u003elégère touche fumée et épicée à l’aération.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1035\" data-start=\"876\"\u003eL’ensemble reste subtil et très terroir dans l’expression, avec une aromatique davantage fondée sur la texture et la minéralité que sur l’exubérance variétale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1052\" data-start=\"1037\" data-section-id=\"1w4wesh\"\u003eEn bouche :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1283\" data-start=\"1054\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1097\" data-start=\"1054\" data-section-id=\"gijq5s\"\u003eattaque souple mais immédiatement saline,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1125\" data-start=\"1098\" data-section-id=\"10gax0c\"\u003etexture ample et soyeuse,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1161\" data-start=\"1126\" data-section-id=\"v4xtp1\"\u003efruit précis et peu démonstratif,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1202\" data-start=\"1162\" data-section-id=\"1cqcao2\"\u003eacidité mûre et parfaitement intégrée,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1237\" data-start=\"1203\" data-section-id=\"rko8q4\"\u003esensation pierreuse persistante,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1283\" data-start=\"1238\" data-section-id=\"6dzh2q\"\u003efinale longue, sapide et légèrement épicée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1402\" data-start=\"1285\"\u003eLe vin combine une belle densité naturelle avec une énergie constante qui lui donne beaucoup de relief gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1420\" data-start=\"1404\" data-section-id=\"101pbac\"\u003eStyle général\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1497\" data-start=\"1422\"\u003eLe Riquewihr représente très bien le style des vins de village chez Deiss :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1689\" data-start=\"1499\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1557\" data-start=\"1499\" data-section-id=\"gfkkh1\"\u003eplus texturé et complexe qu’un blanc alsacien classique,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1601\" data-start=\"1558\" data-section-id=\"1jklbp2\"\u003emoins austère qu’un grand cru du domaine,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1689\" data-start=\"1602\" data-section-id=\"diq0tt\"\u003edavantage construit sur l’équilibre du terroir que sur l’expression d’un seul cépage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1746\" data-start=\"1691\"\u003eC’est un blanc de gastronomie, très polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1769\" data-start=\"1748\" data-section-id=\"42hrnp\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1895\" data-start=\"1771\"\u003eDéjà très séduisant jeune grâce à son équilibre et sa texture, il pourra évoluer avec élégance pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1923\" data-start=\"1897\"\u003eFenêtre idéale : 2026–2036\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1953\" data-start=\"1925\"\u003eAvec le temps apparaîtront :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2063\" data-start=\"1954\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1970\" data-start=\"1954\" data-section-id=\"mnidwb\"\u003enotes de cire,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1995\" data-start=\"1971\" data-section-id=\"lkdcyv\"\u003efruits jaunes confits,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2012\" data-start=\"1996\" data-section-id=\"13ijm22\"\u003eépices douces,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2029\" data-start=\"2013\" data-section-id=\"1aih3er\"\u003epierre chaude,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2063\" data-start=\"2030\" data-section-id=\"5c0pzp\"\u003elégère touche fumée et miellée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2088\" data-start=\"2065\" data-section-id=\"1q6kf0y\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2106\" data-start=\"2090\"\u003eExcellent avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2281\" data-start=\"2108\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2125\" data-start=\"2108\" data-section-id=\"s3jbc8\"\u003epoissons rôtis,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2140\" data-start=\"2126\" data-section-id=\"1d4ryxh\"\u003ecoquillages,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2171\" data-start=\"2141\" data-section-id=\"1gc547\"\u003ecuisine alsacienne raffinée,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2202\" data-start=\"2172\" data-section-id=\"jl095a\"\u003evolailles à la crème légère,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2224\" data-start=\"2203\" data-section-id=\"hkskmj\"\u003erisotto aux herbes,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2243\" data-start=\"2225\" data-section-id=\"6qratl\"\u003elégumes racines,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2281\" data-start=\"2244\" data-section-id=\"1168eds\"\u003efromages de montagne peu puissants.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2324\" data-start=\"2283\"\u003eParticulièrement intéressant aussi avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2436\" data-start=\"2325\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2345\" data-start=\"2325\" data-section-id=\"1e0ce7i\"\u003ecuisine japonaise,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2378\" data-start=\"2346\" data-section-id=\"eqar0c\"\u003eplats végétaux gastronomiques,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2436\" data-start=\"2379\" data-section-id=\"43h6y6\"\u003epréparations autour des agrumes et des herbes fraîches.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2454\" data-start=\"2438\" data-section-id=\"1yu9699\"\u003eEn une phrase\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2613\" data-start=\"2456\"\u003eUn grand vin de village alsacien : ample, salin et intensément vivant, où la richesse de texture du style Deiss rencontre une remarquable fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boutique Vini","offers":[{"title":"Bouteille 0.75 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