{"product_id":"deiss-schoenenbourg-gc-2019","title":"Deiss Schoenenbourg GC 2019","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv data-is-intersecting=\"true\" data-turn-id-container=\"request-WEB:4c2577e7-9cea-496f-88df-b3241a449d2f-3\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-8\" data-turn-id-container=\"request-WEB:4c2577e7-9cea-496f-88df-b3241a449d2f-3\" data-turn-id=\"request-WEB:4c2577e7-9cea-496f-88df-b3241a449d2f-3\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"f7f27c99-559c-4287-b16a-24a54340d29c\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"297\" data-start=\"0\"\u003eLe \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine Marcel Deiss\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Schoenenbourg Grand Cru 2019 est une expression magistrale de l’un des terroirs les plus historiques d’Alsace : un vin ample, profond et intensément épicé, où la puissance naturelle du Schoenenbourg est canalisée par la précision singulière du style Deiss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"607\" data-start=\"299\"\u003eComme souvent chez Deiss, le grand cru est travaillé en complantation, avec plusieurs cépages cohabitant dans la même parcelle afin de traduire avant tout le terroir plutôt que la variété. Le résultat donne un vin dense, complexe et très vivant, profondément marqué par les marnes gypseuses du Schoenenbourg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"630\" data-start=\"609\" data-section-id=\"yl5roj\"\u003eDescription du vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"773\" data-start=\"632\"\u003eLe millésime 2019 apporte ici une maturité généreuse mais remarquablement équilibrée, offrant un vin à la fois solaire, structuré et vibrant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"787\" data-start=\"775\" data-section-id=\"1ep3mnt\"\u003eAu nez :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"982\" data-start=\"789\"\u003e\n\u003cli data-end=\"821\" data-start=\"789\" data-section-id=\"1is6kbk\"\u003epêche jaune et mirabelle mûre,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"840\" data-start=\"822\" data-section-id=\"q8oc50\"\u003eagrumes confits,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"858\" data-start=\"841\" data-section-id=\"1nxissx\"\u003efleurs séchées,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"889\" data-start=\"859\" data-section-id=\"h2e6mh\"\u003esafran et épices orientales,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"920\" data-start=\"890\" data-section-id=\"x0fp5w\"\u003epierre chaude et fumée fine,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"982\" data-start=\"921\" data-section-id=\"1ws6kqj\"\u003elégère touche de miel et d’hydrocarbure noble à l’aération.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1108\" data-start=\"984\"\u003eL’ensemble développe une aromatique large et profonde, avec cette signature presque baroque propre aux grands vins de Deiss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1125\" data-start=\"1110\" data-section-id=\"1w4wesh\"\u003eEn bouche :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1315\" data-start=\"1127\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1159\" data-start=\"1127\" data-section-id=\"hq6bpg\"\u003eattaque ample et enveloppante,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1187\" data-start=\"1160\" data-section-id=\"52z2dt\"\u003etexture dense et tactile,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1218\" data-start=\"1188\" data-section-id=\"1k8kppz\"\u003efruit mûr mais jamais lourd,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1250\" data-start=\"1219\" data-section-id=\"1xm2xq5\"\u003etension minérale persistante,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1271\" data-start=\"1251\" data-section-id=\"fwpe5e\"\u003esalinité profonde,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1315\" data-start=\"1272\" data-section-id=\"1u04bwz\"\u003efinale interminable, épicée et pierreuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1441\" data-start=\"1317\"\u003eLe vin possède une matière impressionnante mais reste animé par une énergie verticale qui évite toute sensation de lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1459\" data-start=\"1443\" data-section-id=\"101pbac\"\u003eStyle général\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1539\" data-start=\"1461\"\u003eLe Schoenenbourg Grand Cru chez Deiss est un grand vin de terroir avant tout :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1728\" data-start=\"1541\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1592\" data-start=\"1541\" data-section-id=\"1uoigwe\"\u003eplus texturé et terrien qu’un riesling classique,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1651\" data-start=\"1593\" data-section-id=\"1dv9fg4\"\u003eplus large et épicé que les grands crus les plus tendus,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1728\" data-start=\"1652\" data-section-id=\"1mlei92\"\u003emoins strictement variétal que dans une lecture traditionnelle alsacienne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1837\" data-start=\"1730\"\u003eC’est un vin de sol et de profondeur, construit sur la complexité plus que sur la démonstration aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1860\" data-start=\"1839\" data-section-id=\"42hrnp\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1962\" data-start=\"1862\"\u003eEncore très jeune dans son expression aujourd’hui, il possède une capacité d’évolution considérable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1990\" data-start=\"1964\"\u003eFenêtre idéale : 2026–2045\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2020\" data-start=\"1992\"\u003eAvec le temps apparaîtront :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2152\" data-start=\"2021\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2038\" data-start=\"2021\" data-section-id=\"1fa01xq\"\u003ecire d’abeille,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2053\" data-start=\"2039\" data-section-id=\"1l1fw7h\"\u003efruits secs,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2071\" data-start=\"2054\" data-section-id=\"1q06fvh\"\u003etruffe blanche,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2088\" data-start=\"2072\" data-section-id=\"13ijm22\"\u003eépices douces,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2103\" data-start=\"2089\" data-section-id=\"1saz29m\"\u003etabac blond,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2152\" data-start=\"2104\" data-section-id=\"1kkrjat\"\u003edimension fumée et saline encore plus marquée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2177\" data-start=\"2154\" data-section-id=\"1q6kf0y\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2195\" data-start=\"2179\"\u003eExcellent avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2361\" data-start=\"2197\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2229\" data-start=\"2197\" data-section-id=\"taujph\"\u003eturbot ou sole sauce safranée,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2244\" data-start=\"2230\" data-section-id=\"1m4eysi\"\u003ehomard rôti,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2268\" data-start=\"2245\" data-section-id=\"1o3pykz\"\u003evolailles à la crème,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2298\" data-start=\"2269\" data-section-id=\"5vvwyc\"\u003ecuisine asiatique raffinée,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2325\" data-start=\"2299\" data-section-id=\"1z38l\"\u003erisotto aux champignons,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2346\" data-start=\"2326\" data-section-id=\"1e085kw\"\u003eveau aux morilles,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2361\" data-start=\"2347\" data-section-id=\"1p3mzql\"\u003evieux comté.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2404\" data-start=\"2363\"\u003eParticulièrement remarquable aussi avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2513\" data-start=\"2405\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2435\" data-start=\"2405\" data-section-id=\"vwo9gd\"\u003ecuisine épicée non pimentée,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2463\" data-start=\"2436\" data-section-id=\"1o6f9i\"\u003eplats aux saveurs fumées,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2513\" data-start=\"2464\" data-section-id=\"8fmz06\"\u003epréparations autour du gingembre ou du curcuma.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2531\" data-start=\"2515\" data-section-id=\"1yu9699\"\u003eEn une phrase\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2720\" data-start=\"2533\"\u003eUn grand blanc alsacien de terroir : ample, épicé et profondément minéral, où la richesse solaire du Schoenenbourg rencontre la tension vivante et la complexité singulière du style Deiss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv class=\"contents\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Boutique Vini","offers":[{"title":"Bouteille 0.75 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