Desvignes Beaujolais blanc sans Bois Ni Loi 2022

Les vignes de cette cuvée produite en série limitée (2000 bouteilles) sont situées juste en-dessous de Javernières. Amateurs de blancs, Claude-Emmanuelle et Louis-Benoît ont imaginé ce vin avec autant de curiosité que d’envie ! Premier millésime en 2020.

Appellation : Beaujolais Blanc
Superficie des vignes pour cette cuvée : 0,26 ha
Âge des vignes : 15 ans
Nature des sols : argiles profonds
Exposition : Est en limite d’appellation Beaujolais et Morgon Côte du Py à Javernières
Vendange : manuelle
Vinification : presse longue et Traditionnelle 20 % d’éraflage
Temps élevé en cuves : 7 mois en œuf béton

En limite de l’appellation Morgon Côte du Py à Javernières, ce Beaujolais blanc est dans le même ensemble parcellaire que le Beaujolais Rouge « L’aube à Javernières ». Première cuvée de Chardonnay de l’histoire du domaine, Ce vin, élevé en oeuf béton, possède une certaine rondeur avec aussi un côté salin et sapide qui apporte de l’équilibre.
Vin gourmand, plein et floral.